Potage de betteraves à la crème acidulée | le menu
Potage de betteraves à la crème acidulée
© le menu
2017 Édition: 01 Page: 2_

Potage de betteraves à la crème acidulée

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 45 min
CUISSON: env. 13 min
papier sulfurisé pour la plaque


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régaler ses amis

Ingrédients

torsades aux graines de courge
25 g de graines de courge, hachées fin
½ abaisse de pâte à pizza
(env. 25  19 cm)
¼ de cc de fleur de sel

potage
1 cs de beurre
½ oignon, haché fin
450 g de betteraves cuites, en petits morceaux
1 petite pomme de terre à chair farineuse (env. 120 g), en petits morceaux
1 étoile de badiane
7 dl de bouillon de légumes
sel, poivre, si besoin
2 cs de crème acidulée
1 cc de grains de poivre rose au vinaigre, égouttés, concassés


To Bring

Préparation

Conseil
– Remplacer les graines de courge par du sésame ou du cumin.
– Doubler les proportions pour les torsades et congeler à la sortie du four.

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 283 , Lipides 11g , Glucides 34g , Protéines 8g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. oct. nov.

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