Tarte aux champignons | le menu
Tarte aux  champignons
© le menu
2017 Édition: 01 Page: 2_

Tarte aux champignons

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 45 min
RÉFRIGÉRATION: env. 40 min
CUISSON: env. 40 min
1 plaque de 28 cm de Ø
papier sulfurisé pour la plaque

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Plats vegetariens

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Recettes familiales

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Ingrédients

pâte
250 g de farine bise
1⁄2 cc de sel
10 g de cèpes séchés, hachés fin
100 g de beurre, froid, en morceaux
1 dl de lait

garniture
1 cs de beurre
1 échalote, hachée fin
500 g de champignons de Paris, coupés en 4 ou en 6
10 g de cèpes séchés, hachés grossièrement
¾ de cc de sel
un peu de poivre
½ cs de jus de citron
1 bouquet de persil, ciselé grossièrement

liaison
2 dl de demi-crème
2 œufs
1 cs de fécule de maïs
½ cc de sel
un peu de poivre


To Bring

Préparation

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 698 , Lipides 45g , Glucides 49g , Protéines 19g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. août sept. oct. nov.

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