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Coq au Most
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2016 Ausgabe: 12 Seite: 33

Coq au Most

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten
SCHMOREN: ca. 40 Minuten
1 Brattopf mit Deckel

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Familien rezepte

Familien-Rezepte

Zutaten

1 EL Mehl
2 EL Rosmarinnadeln, fein gehackt
1 TL Paprika
1 TL Salz
6 Pouletschenkel, halbiert

Bratbutter zum Braten
120 g Walliser Trockenspeck IGP, in Würfel

2 Zwiebeln, in Schnitzchen
60 g getrocknete Apfelringe
2 Rosmarinzweige
2 dl alkoholfreier saurer Most
1 dl Hühnerbouillon
Salz, Pfeffer


Zubereitung

Tipp Dazu passen Spätzli oder Trockenreis.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 743 , Fett 46g , Kohlenhydrate 20g , Eiweiss 62g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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