Kalbsragout mit Marroni | le menu
Kalbsragout mit Marroni
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2016 Ausgabe: 12 Seite: 31

Kalbsragout mit Marroni

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
SCHMOREN: ca. 1 ½ Stunden
1 Brattopf mit Deckel

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Zutaten

1 EL Bratbutter
600 g Kalbsragout
¾ TL Salz
wenig Pfeffer

2 dl Kalbsfond
4 Zweige Thymian

75 g Saucenzwiebeln, geviertelt
300 g Rüebli, schräg in ca. 7 mm dicken Scheiben
250 g Sellerie, in Stängeli
250 g tiefgekühlte Marroni, aufgetaut
Salz, Pfeffer


To Bring

Zubereitung

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 370 , Fett 12g , Kohlenhydrate 32g , Eiweiss 33g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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