Randen-Fotzelschnitten mit Apfel-Zitronen-Quark | le menu
Randen-Fotzelschnitten mit Apfel-Zitronen-Quark
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2016 Ausgabe: 11 Seite: 87

Randen-Fotzelschnitten mit Apfel-Zitronen-Quark

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten


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Resteverwertung

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Apfel-Zitronen-Quark:
250 g Quark
1-2 EL Birnel oder Honig
½ Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
2-3 Äpfel, z.B. Gala, in feinen Stäbchen oder grob gerieben

Fotzelschnitten:
Ca. 1 dl Randensaft
Ca. 1 dl Apfelsaft
8-12 Scheiben Brot, z. B. Toastbrot
3-4 Eier, verquirlt
Bratbutter oder Bratcrème

4 EL Zucker mit 1 TL Zimt gemischt


To Bring

Zubereitung

Tipp Die Fotzelschnitten ohne Zimtzucker servieren und dazu eine Pilz-, Kürbis- oder Gemüsesauce und Salat reichen.
Nach Belieben mit Käse überbacken.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 461 , Fett 8g , Kohlenhydrate 75g , Eiweiss 21g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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