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Magronen-Broccoli-Rösti
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2016 Ausgabe: 11 Seite: 36

Magronen-Broccoli-Rösti

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 55 Minuten

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

500 g Broccoli, in sehr kleinen Röschen
250 g Teigwaren, z.B. Magronen
1 EL Butter
½ Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
200 g Walliser Raclette AOP, grob gerieben

Guss:
2 dl Halbrahm
2 Eier
Wenig Paprika
½ TL Salz


Zubereitung

Tipp Broccoli durch Erbsen ersetzen.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 602 , Fett 33g , Kohlenhydrate 49g , Eiweiss 27g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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