Panna cotta aux coings | le menu
Panna cotta aux coings
© le menu
2016 Édition: 10 Page: 56

Panna cotta aux coings

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 min
RÉFRIGÉRATION: 4 h ou toute une nuit
4 verrines d'env. 1,5 dl


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Ingrédients

panna cotta:
4 dl de crème
100 g de gelée de coing
1 pincée de cannelle
2 feuilles de gélatine, ramollies à l'eau froide

compote de coings:
2 coings, pelés, parés, en petits dés
50 g de gelée de coing
2 cc de jus de citron
un peu d'eau

2 cs de liqueur ou d'eau-de-vie de coing, selon les goûts


To Bring

Préparation

Conseil Si la panna cotta est servie dans des verrines, 2 feuilles de gélatine suffisent; s'il faut la démouler, compter 3 feuilles.

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 396 , Lipides 26g , Glucides 37g , Protéines 3g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

oct.

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