½ EL Bratbutter
800 g Kürbis (z.B. Butternut), längs in Vierteln, quer in ca. 1 cm breiten Scheiben
1 Schalotte, in Schnitzchen
½ EL Bratbutter
250 g Champignons, halbiert oder geviertelt
250 g Kräuterseitlinge, in Stücken
¾ TL Salz
1 EL Tomatenpüree
1 EL Thymianblättchen
1 dl Weisswein oder Apfelwein
1 dl Gemüsebouillon
wenig Muskat
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
2 EL Crème fraîche
4 Thymianzweiglein
kcal 123 , Fett 5g , Kohlenhydrate 9g , Eiweiss 6g
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.