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Hamburger-Spiessli
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2016 Ausgabe: 10 Seite: 33

Hamburger-Spiessli

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 50 Minuten
BACKEN: ca. 10 Minuten
12 Holzspiesschen
Backpapier für das Blech

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Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Zutaten

400 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
150 g Kalbsbrät
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
3 EL Paniermehl
1 Ei
3 EL Petersilie, fein geschnitten
1 TL Salz
wenig Pfeffer

1 EL Bratbutter

3 Vollkorn-Sandwichbrötli, je ca. 85 g, in je 8 Scheiben
35 g Butter, weich
1 TL Paprika
2 Prisen Salz
4 kleine Tomaten, in je 6 Scheiben
¼ TL Salz


Zubereitung

Tipp Dazu passen Pommes frites, Ketchup und Pfefferminz-Sauce.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 611 , Fett 40g , Kohlenhydrate 32g , Eiweiss 31g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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