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Caramel-Glace mit gesalzener Butter
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2016 Ausgabe: 10 Seite: 19

Caramel-Glace mit gesalzener Butter

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
GEFRIEREN: 5-6 Stunden und über Nacht


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Vegetarische Gerichte

Zutaten

5 dl Milch
5 dl Rahm
100 g gesalzene Butter, in Stücken
100 g Zucker
1-2 EL Melasse, nach Belieben
5 Eigelb
100 g Rohzucker

Garnitur:
1 dl Rahm, flaumig geschlagen
2-3 weiche Caramels, gehackt
wenig Fleur de Sel


To Bring

Zubereitung

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 941 , Fett 71g , Kohlenhydrate 65g , Eiweiss 12g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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