Zubereitung

• 1. Form mit Backpapier auslegen. Ofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz mischen.
• 2. Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr hell und schaumig rühren.
• 3. Milch heiss werden lassen. Butter beigeben, schmelzen.
• 4. Heisse Milchbutter unter Rühren zur Eimasse geben.
• 5. Mehlmischung beigeben, sofort gut verrühren.
• 6. Teig in die vorbereitete Form geben. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 35 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen, mit Puderzucker bestäuben.

Tipp Zwetschgenkompott dazu servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.