Tipp Geschnittene Rollen können tiefgekühlt werden. Rondellen ca. 2 Std. vor dem Backen auf das Backblech geben und aufgehen lassen.
Wenn die Butter später beim Backen schmilzt, wird der Teig dadurch wunderbar zart und blätterig.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.