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Knöpfli / Spätzli
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Knöpfli / Spätzli

Für 4 Portionen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten
RUHEN LASSEN: ca. 30 Minuten

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Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Klassiker

Klassiker

Zutaten

200 g Mehl
100 g Knöpflimehl
1 TL Salz
2–3 Eier
1–1,5 dl Wasser
1 EL Öl

Salzwasser, siedend


To Bring

Zubereitung

Tipp Für Knöpfli den Teig portionenweise auf das Knöpflisieb geben und mit der Teigkarte durch die Löcher streichen.
Der Teig kann auch mit Dinkelmehl hergestellt werden. Ebenso kann der Anteil des Knöpflimehls je nach Geschmack variiert werden.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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