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Quiche mit Spinat und Speck
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Quiche mit Spinat und Speck

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
BACKEN: ca. 30 Minuten
Springform von ca. 24 cm Ø
gefettet und bemehlt

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

200 g Mehl
100 g Schweineschmalz
½ TL Sal des Alpes
½ TL Muskatnuss
1 dl Wasser
100 g Speckwürfeli
1 Zwiebel, fein gehackt
500 g Spinat, grob geschnitten
4 Eier
200g Ricotta
200 g Vacherin fribourgeoise AOP, gerieben
½ dl Milch
2 TL Sel des Alpes
wenig Mustkatnuss
wenig Cayennepfeffer


Zubereitung

Tipp
- Dazu passt Apfelsalat.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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