Quiche aux épinards | le menu
Quiche aux épinards
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Quiche aux épinards

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 40 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 30 minutes
1 moule à charnière d'env. 24 cm de Ø
graissée et farinée

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Ingrédients

200 g de farine
100 g de saindoux
½ cc de Sel des Alpes
½ cc de noix de muscade
1 dl d'eau
100 g de lardons
1 oignon, finement haché
500 g d'épinards, hachés grossièrement
4 œufs
200 g de ricotta
200 g de Vacherin fribourgeoise AOP, râpé
½ dl de lait
2 cc de Sel des Alpes
un peu de noix de muscade
un peu de piment de Cayenne


To Bring

Préparation

Conseil
Idéal avec salade de pommes:
2 pommes, en lamelles, 1 cs de vinaigre de pommes, 1 cs d'huile de colza, Sel des Alpes, poivre du moulin, mélanger le tout et servir.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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