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Glasiertes Perlhuhn
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Glasiertes Perlhuhn

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
BRATEN: ca. 1 Stunde 15 Minuten


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Aus der Sendung

Zutaten

FÜLLUNG
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, feingehackt
50 g Erdnüsse, grob gehackt
1 Mango, in Würfel
½ TL Cayennepfeffer
½ TL Salz
1 Perlhuhn ca. 1.4 kg, küchenfertig
1 TL Salz

FERTIG STELLEN
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Bratbutter, flüssig
3 EL Aceto balsamcio
2 Knoblauchzehe, fein gehackt
4 cm Ingwer, fein gerieben
1 TL Salz
500 g Schlangenbohnen, evtl in 10 cm grossen Stücken oder ganz
1 Mango, in Schnitzen


To Bring

Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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