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Aus der Sendung
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
300 g Aubergine, in ca. 1 cm grossen Würfeln
1 gelbe Peperoni, in Stücken
200 g Zucchini, in Stäbe
2 EL Olivenöl
½ Bund Rosmarin, zerzupft
200 g Cherry-Tomaten, evtl. halbiert
1 Bundzwiebel, in feinen Ringen
1 EL Rotweinessig
50 g schwarze Oliven
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