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Schwiegermutterzunge mit Wassermelonen Carpaccio
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Schwiegermutterzunge mit Wassermelonen Carpaccio

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
BACKEN: ca. 12 Minuten

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

SCHWIEGERMUTTERZUNGEN
200 g Weissmehl
½ TL Salz
4 EL Olivenöl
1 dl Wasser
wenig Fleur de sel

CARPACCIO
50 g Pistazien, fein gehaxkt
½ dl Olivenöl
½ Bund Basilikum, fein geschnitten
½ TL Salz, wenig Pfeffer
1 EL Balsamico bianco
400 g Wassermelonen, in ca. 2 cm grossen Würfeln


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug

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