Zitronentarte mit Meringue | le menu
Zitronentarte mit Meringue
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Zitronentarte mit Meringue

FÜR 8 Stück
ZUBEREITEN: ca. 50 Minuten
Springform von ca. 24 cm Ø

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

MÜRBETEIG
200 g Mehl
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 Bio Zitrone, abgeriebene Schale
120 g Butter, in Stücken, kalt
1 Ei, verklopft
50 g dunkle Schokolade, geschmolzen

FÜLLUNG
180 g Butter
225 g Zucker
4 Bio Zitronen, ganzer Saft, Schale abgerieben
6 Eigelbe

MERINGUE
3 Eiweisse
150 g Puderzucker
1 Prise Salz
Gasbrenner
2 EL Sirup, ZB. Citronelle von Morand


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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