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Lionersalat mit pochierten Wachteleier
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Lionersalat mit pochierten Wachteleier

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

5 dl Wasser
1/2 dl Essig
4 Wachteleier
4 Tranchen Bratspeck
2 Scheiben Brot, in kleinen Würfeln
1 TL thymianblättchen
1 Schalotte, fein gehackt
½ Bund Schnittlauch, fein geschnitten
1 TL Dijonsenf
2 EL Apfelessig
3 El Rapsöl
½ TL Salz, wenig Pfeffer
60 g gemischter grüner Salat


Zubereitung

Tipp
- Dazu passt Wurst und Apfel.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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