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Gefüllte Butternut Kürbisse
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Gefüllte Butternut Kürbisse

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

Öl zum Braten
100 g Spickspeck, fein gehackt
100 g Lammvoressen, fein gehackt
½ TL Salz, wenig Pfeffer
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Butternuss Kürbisse, je ca. 850 g, längs halbiert, Kerne entfernt, Inneres bis auf 2 cm ausgehölt, Inneres fein gehackt
100 g Marroni, grob gehackt
50 g Halsenüsse, grob gehackt
½ TL Salz, Pfeffer aus der Mühle
½ TL Zimt
500 g Pastinaken, in Stäbchen
1 EL Olivenöl
½ TL Salz


Zubereitung

Tipp
- Dazu passt selbstgemachter Ketchup oder Sauce hollandaise.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Aug Sep Okt Nov

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