100 g Knöpflimehl
500 g Weissmehl
1 EL schwarzer Sesam
2 TL Salz
1/2 TL Zucker
½ Würfel Hefe (ca. 10 g), zerbröckelt
ca. 3 dl lauwarmes Wasser
1 dl Olivenöl
Tipp
- Dazu passt Falafel mit Joghurtsauce, Bauernsalat oder Schafmilchjoghurt.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.