Süsswein-Schaum mit Melonen und Prussiens | le menu
Süsswein-Schaum mit Melonen und Prussiens
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Süsswein-Schaum mit Melonen und Prussiens

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten
BACKEN: ca. 12 Minuten

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

MELONE
500 g Melonenkugeln
1 EL Dessertwein

SABAYON
2 frische Eier
60 g Zucker
1 EL Aprikosensirup
1 dl Dessertwein

PRUSSIENS
250 g Blätterteig, am Stück
150 g Zucker
1 Prise Kardamom
0.5 dl Wasser mit 1 EL Zitronensaft verrührt


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug

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