12 frische Austern
2 EL Olivenöl
200 g Jungspinat
Salz und Pfeffer
400 g Meersalz
100 g Sbrienz AOP, gerieben
1 Zitrone, in Schnitzen
Tipp
- Dazu passt Pumpernickel.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.