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Christbäume
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Christbäume

FÜR 8 Bäume
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde 30 Minuten
BACKEN: ca. 7 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 45 Minuten
3 verschieden grosse Rondellen 12, 8 und 4cm Ø, zum Ausstechen


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Aus der Sendung

Zutaten

TEIG
140 g Zucker
6 Eigelbe
2 EL heisses Wasser
2 Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
2 Teelöffel grünes Färbepulver
6 Eiweisse
1 Prise Salz
4 EL Zucker
180 g Mehl
1 Pack dunkle Schokoladenglasur

FÜLLUNG
½ dl Wasser
60 g Zucker
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
4 Blatt Gelatine, ca. 5 Minuten in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft
3 dl Sekt oder Prosecco
4 dl Vollrahm
200 g Johannisbeeren
Silberne Nonpareilles


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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