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Aus der Sendung
Zutaten
BAKED POTATOES
4 grosse Süsskartoffeln
4 Stück Alufolie (je ca. 30 x 30 cm)
4 Stück Butter
1/2 TL Salz
SALSA MEXICANA
4 Tomaten, in Würfeli 1 Zwiebel, fein gehackt 3 Jalapeños, (medium), entkernt, fein gehackt 1 EL Essig 1/2 Bund Koriander, Blättchen abgezupft 1/2 Limetten, nur Saft 1/2 TL Salz
Kartoffeln unter fliessendem Wasser bürsten. Auf je 1 Stück Alufolie 1 Stück Butter und 1 Kartoffel legen, mit Salz und Pfeffer würzen, in die Folie einpacken, mit dem Verschluss nach oben aufs Blech legen.
BACKEN
Ca. 50 Minuten in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens backen.
SALSA MEXICANA
Alle Zutaten mischen, mit Salz würzen, zu den Folien Kartoffeln servieren.
Tipp
- Dazu passt baked potatoes mit Sour Cream.
Das Rezept saisonal kochen
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
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