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Sommerrollen
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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

8 Reisblätter (je ca. 22 cm Ø)

FÜLLUNG
8 Korianderzweige
4 Pfefferminzzweige, Blätter abgezupf
100 g gekochter Reis, z.B. Basmati, Parfumreis
100 g Gurke, in Stängelchen
100 g Stangensellerie, in Stängel
100 g geräuchter Tofu, in Streifen
50 g Erdnüsse, fein gehackt
2 cm Ingwer, fein gehackt

SAUCE
1 EL Fischsauce
2 EL Sojasauce
1 Limette, nur Saft
1 roter Chili, fein gehackt


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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