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Mandel-Granita mit Honig-Mandeln und Erdbeeren
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Mandel-Granita mit Honig-Mandeln und Erdbeeren

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
ZIEHEN LASSEN: über Nacht
GEFRIEREN: ca. 5 Stunden
FÜR ca. 6 dl

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

HONIGMANDELN
150 g Akazienhonig
80 g Mandeln
70 g Pinien

MANDELMILCH
150 g Mandeln, geschält
700 g Wasser
1 Vanillestängel, längs halbiert, ausgekratzt

MANDEL-GRANITA
4 dl Mandelmilch
200 g Zucker
50 g Marzipan
300 g Erdbeeren


Zubereitung

Tipp
- Mandelmilch ist verschlossen für ca. 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug Sep

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