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Wurst- Brioche
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Wurst- Brioche

FÜR ca. 8 Stück
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
RUHEZEIT: ca. 24 Stunden
BACKEN: ca. 45 Minuten
WURST- BRIOCHE
1 Cakeform ca. 30 cm lang
Backpapier für die Form
BRIOCHE NATURE
1 grosse Briocheform
Butter für die Form

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

TEIG
500 g Mehl
6 g Salz
55 g Zucker
20 g frische Hefe
30 g Milch
290 g Eier (5-6 Eier), verklopft
350 g Butter, weich, in Stücken
1 Berner Zungenwurst (ca. 400 g), gehäutet
1 Eigelb


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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