Risotto aux deux fromages et pesto au persil | le menu
Risotto aux deux fromages et pesto au persil
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Risotto aux deux fromages et pesto au persil

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 40 minutes

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L'emissionOr aldente cmyk 2

Ingrédients

RISOTTO
1 cs de beurre
1 cs d'huile d'olive
1 oignon, finement haché
1 gousse d'ail, finement hachée
250 g de riz
2 1/2 dl de vin blanc
env. 7 dl de bouillon de légumes
75 g de sbrinz AOP, râpé
75 g de vacherin fribourgeois AOP, râpé
50 g de beurre
poivre

PESTO AU PERSIL
1 bouquet de persil plat, grossièrement haché
50 g d'amandes en bâtonnet, grillées
75 g de sbrinz AOP, en morceaux
1 1/2 dl d'huile
2 cc de jus de citron


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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