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Apfelkuchen
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Apfelkuchen

FÜR 8 Stück
VORBEREITEN: ca. 25 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 30 Minuten
BACKEN: ca. 50 Minuten
1 Springform von 24 cm Ø
Backpapier für das Blech

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

TEIG
250 g Dinkelmehl hell
½ TL Salz
1 TL Zimt
125 g Butter, kalt, in Stücken
½ dl Wasser

BELAG
100 g gebrannte Mandeln, grob gehackt
1 kg Apfel, geschält, in feinen Scheibchen
1 Bio-Zitrone, nur Saft
25 g Zucker
200 g Crème fraiche
1 Ei
40 g Zucker
1 Prise Salz
1 Bio Zitrone, nur 2 EL Saft
Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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