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Saubohnensalat
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Saubohnensalat

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
KOCHEN: ca. 50 Minuten
EINWEICHEN: ca. 12 Stunden

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

150 g getrocknete Soisson-Bohnen, abgetropft
300 g grüne Bohnen
300 g Fenchel, in feinen Schnitzen
2 EL Weissweinessig
1 TL grobkörniger Senf
4 EL Rapsöl
½ Bund Estragon, fein geschnitten
½ TL Salz
wenig Pfeffer
1 Bundzwiebel, in Ringen
200 g Emmentaler, in Stücken


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jun Jul Aug Sep Okt

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