le menu Rezepte

Chicken-Cheese Nuggets

FÜR 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten

Aus der Sendung Or aldente cmyk 2

Zutaten

150 g Brot vom Vortag, evtl. geröstet, grob zerdrückt
50 g Appenzeller Käse, gerieben
2 EL Mehl
2 Eier, verklopft
1 ½ TL Salz
wenig Pfeffer
2 Pouletbrüstli (je ca. 140 g), in 2 cm grossen Stücken
5 EL Öl zum Braten
1 Bio-Zitrone, in Schnitzen

Zubereitung

Brot mit dem Käse in einer Schüssel mischen. Mehl in einen flachen Teller geben. Eier in einem tiefen Teller verklopfen, würzen. Pouletstücke im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln. Im Ei, dann in der Brot-Käsemischung wenden, gut andrücken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Pouletstücke beidseitig ca. 4 Minuten braten. Sofort mit Zitronenschnitzen servieren.