150 g Brot vom Vortag, evtl. geröstet, grob zerdrückt
50 g Appenzeller Käse, gerieben
2 EL Mehl
2 Eier, verklopft
1 ½ TL Salz
wenig Pfeffer
2 Pouletbrüstli (je ca. 140 g), in 2 cm grossen Stücken
5 EL Öl zum Braten
1 Bio-Zitrone, in Schnitzen
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.