Aus der Sendung
6 Tintenfischtentakel (je ca. 150 g)
2 EL grobkörniges Salz
1 ½ Liter Wasser, siedend
2 dl Weissweinessig
2 Lorbeerblätter
1 Zwiebel mit Schale, halbiert
2 EL Balsamico bianco
3 EL Olivenöl
1 Peperoncino, fein gehackt
4 Zweige Petersilie, fein gehackt
½ TL Salz
wenig Pfeffer
Tipp Dazu passt Brot.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
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