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Pasta-Schnecken
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Pasta-Schnecken

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
GRATINIEREN: ca. 30 Minuten
1 Springform von 22 cm Ø
Backpapier für die Form

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

TEIG
75 g Knöpflimehl
75 g Mehl
½ TLSalz
2 dl Wasser
1 EL Olivenöl

FÜLLUNG
½ EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
50 g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten, abgetropft, fein gehackt
50 g Kalamata Oliven, fein gehackt
Olivenöl zum Braten
300 g Aubergine, längs in 1 cm dicken Scheiben
300 g Zucchini, längs in 1 cm dicken Scheiben
½ TL Salz
wenig Pfeffer
1½ dl Gemüsebouillon
1 dl Weisswein


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jun Jul Aug Sep Okt

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