Zubereitung

• LINGUE DI SUOCERA
• Mehl mit Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Öl und Wasser beigeben, zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken du zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.

• FORMEN
• Teig in 8 Stücke teilen, auf wenig Mehl zu ca. 2 mm dicken Ovalen auswallen. Lingue auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, mit Salz bestreuen.

• BACKEN
• Ca. 12 Minuten in der Mitte des auf 200°C Grad vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

• KÄSE-DIPP
• Frischkäse mit allen Zutaten bis und mit Kräutern in einer Schüssel mischen. Olivenöl darüber geben. Sofort servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.