Zubereitung

• OFENSOMMERFRÜCHTE
• Früchte in die Form geben, mit Saft, Schale und Rohzucker mischen. Thymian darauf verteilen.

• BACKEN
• Ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 210°C Grad vorgeheitzen Ofens. Beeren darüber streuen, Ofen ausschalten, bei geschlossener Tür ca. 5 Minuten fertig backen.

• MERINGUES-GLACE
• Zuckersirup mit Crème fraîche und Doppelrahm verrühren. Masse in der Glacemaschine ca. 35 Minuten gefrieren lassen. Zerkrümelte Meringue-Schalen dazugeben, Glacemaschine ca. 5 Minuten laufen lassen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.