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Silvester-Torte
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Silvester-Torte

FÜR 8 Stück
VORBEREITEN: ca. 2 Stunden
BACKEN: ca. 50 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 2 Stunden
1 runde Form von 24 cm Ø
Butter und Mehl für die Form
1 Cake-Pop-Form (2 x 20 Stück) inkl. Stäbchen

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

TORTENBISKUIT
250 g Butter, weich
200 g Zucker
1/2 TL Salz
6 Eier
180 g weisser Marzipan, gerieben
1 Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
180 g Weissmehl
6 EL Maizena
2 TL Backpulver

HIMBEERCREME
3 Blatt Gelatine, ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, abtropfen
1 Zitrone, nur Saft
3 EL Zucker
250 g tiefgekühlte Himbeeren, angetaut, zerdrückt
2 dl Vollrahm, steif geschlagen
6 EL Aprikosenkonfitüre
240 g grüner Modelliermarzipan
Je 50 g rosa, orange und grüne Fettglasur
100 g Kokosflocken
einige Tropfen Lebensmittelfarbe, nach Belieben


Zubereitung

Tipp
- Vor dem Servieren Cake-Pops in die Torte stecken. Tortenbiskuit und Cake-Pops am Vortag zubereiten.
- Verschiedenfarbige Fettglasuren sind in Spezialgeschäften erhältlich.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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