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Silvester-Torte
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Silvester-Torte

FÜR 8 Stück
VORBEREITEN: ca. 2 Stunden
BACKEN: ca. 50 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 2 Stunden
1 runde Form von 24 cm Ø
Butter und Mehl für die Form
1 Cake-Pop-Form (2 x 20 Stück) inkl. Stäbchen

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

TORTENBISKUIT
250 g Butter, weich
200 g Zucker
1/2 TL Salz
6 Eier
180 g weisser Marzipan, gerieben
1 Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
180 g Weissmehl
6 EL Maizena
2 TL Backpulver

HIMBEERCREME
3 Blatt Gelatine
1 Zitrone, nur Saft
3 EL Zucker
250 g tiefgekühlte Himbeeren, angetaut, zerdrückt
2 dl Vollrahm, steif geschlagen
6 EL Aprikosenkonfitüre
240 g grüner Modelliermarzipan
Je 50 g rosa, orange und grüne Fettglasur
100 g Kokosflocken
einige Tropfen Lebensmittelfarbe, nach Belieben


Zubereitung

Tipp
- Vor dem Servieren Cake-Pops in die Torte stecken. Tortenbiskuit und Cake-Pops am Vortag zubereiten.
- Verschiedenfarbige Fettglasuren sind in Spezialgeschäften erhältlich.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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