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Lachs mit Limetten-Ingwer- Kokosschaum
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Lachs mit Limetten-Ingwer- Kokosschaum

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten
ZIEHEN LASSEN: ca. 20 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 2 Stunden

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

SCHAUM
1 dl Kokosmilch
1 dl Vollrahm
1 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 cm Ingwer, grob gehackt
1 Limette, wenig abgeriebene Schale, ganzer Saft

LACHS
1 EL Sojasauce
1 cm Ingwer, fein gerieben
Öl zum Braten
4 Lachstranchen mit Haut, je ca. 120 g
20 g Zwiebelsprossen


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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