Gemüse-Chips-Gratin

FÜR 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

BACKEN: ca. 20 Minuten

Aus der Sendung

Zutaten

50 g Butter
40 g Sbrinz AOP, fein gerieben
1 EL Thymianblättchen
200 g Kartoffeln, in sehr feinen Scheiben
200 g Süsskartoffel, in sehr feinen Scheiben
200 g Pastinaken, in sehr feinen Scheiben
½ TL Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Butter, Käse und Thymian verreiben, mit den Kartoffel- und Gemüsescheibchen mischen, auf 3 mit Backpapier belegten Blechen dünn verteilen.

BACKEN
In der Mitte des auf 180°C ca. 20 Minuten vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, Kartoffel-Gemüsechips aufeinanderschichten, würzen.

Tipp
- Dazu passt Tournedos mit Knoblauchbutter.

Das Rezept saisonal kochen

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