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Baba mit Rhum
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Baba mit Rhum

FÜR 24 Portionen
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
AUFGEHEN LASSEN: ca. 15 Minuten
BACKEN: ca. 15 Minuten
24 Mini-Muffinformen

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

BABAS
200 g Mehl
3 EL Zucker
¼ TL Salz
1/3 Würfel Hefe (ca. 15g ), zerbröckelt
50 g Butter, flüssig
ca.1 dl Milch, warm
1 Ei, verklopft

SIRUP
3 dl Wasser
2 EL Rum
1 Limette, heiss abgespült, trockengetupft, nur 2 Streifen dünn abgeschälte Schale
4 EL Zucker
3 EL Rum
1 EL Pfefferminzblättchen, fein geschnitten

LIMETTEN RAHM
2 dl Rahm
2 TL Zucker
je 1/2 Zitrone und Limette, heiss abgespült, wenig abgeriebene Schale
Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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