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Coquille St. Jacques mit Kakao-Nibs
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Coquille St. Jacques mit Kakao-Nibs

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 1 Stunde

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

4 bis 8 sehr frische Jakobsmuscheln (nur weisser Teil)
1 Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale und Saft
1 Chilischote, längs halbiert, entkernt, fein gehackt
wenig Ingwer, fein gerieben
1 Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Scheiben
1/2 TL Meersalz
20 g Kakaobohnen (Nibs), cuttern


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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