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Mokka-Roulade mit Johannisbeeren und weisser Schokolade
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Mokka-Roulade mit Johannisbeeren und weisser Schokolade

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 35 Minuten
BACKEN: ca. 5 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 1 Stunde

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

BISKUIT
90 g Zucker
3 Eigelbe
2 EL Wasser, heiss
3 Eiweisse
1 Prise Salz
1 EL Zucker
90 g Mehl

FÜLLUNG
4 dl Vollrahm
3 EL Puderzucker
1 ½ Päckli Rahmhalter
1 EL sofortlöslicher Kaffee
100 g weisse Schokolade, gerieben oder gehobelt
200 g Johannisbeeren, davon ca. 50 g beiseitelegen


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jul Aug

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