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Meringue mit Crème gruyère und Beeren
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Meringue mit Crème gruyère und Beeren

FÜR 8 Stück
ZUBEREITUNG: ca. 30 Minuten
BACKEN / TROCKNEN: ca. 1 Stunde 50 Minuten
Backpapier für das Blech

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

3 frische Eiweisse
1 Prise Salz
90 g feiner Zucker
1/2 TL Zitronensaft
90 g Puderzucker, gesiebt
Doppelrahm, Crème de Gruyère
400 g gemischte, frische Beeren


Zubereitung

Tipp
- Die nicht verwendete Meringues in einem gut verschlossenen Cellophan-Beutel 3-4 Tage aufbewahren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jul Aug Sep

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