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Orientalischer Burger mit Tomatenauce
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Orientalischer Burger mit Tomatenauce

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30-40 Minuten

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

BURGER
400 g Lammhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
4 EL Cornflakes, zerdrückt
½ TL Kreuzkümmelpulver
2 Prisen Korianderpulver
½ TL Zimt
1 TL Salz, wenig Pfeffer
Öl zum Braten
4 Weissbrötchen (z.B. Buns), quer halbiert
1 Zwiebel, in Ringen
8 Blätter Salat (z.B. Lollo)

TOMATENSAUCE
400 g Fleischtomaten oder Pelati
50 g Rohzucker
½ dl Essig
1 Zwiebel, grob gehackt
1 Knoblauchzehe, grob gehackt
1 Chili, fein gehackt
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 Zimtstange
1 Sternanis
1 Nelke


Zubereitung

Tipp
- Burger nur einmal wenden, damit sie nicht auseinanderfallen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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