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Pilzcrêpes mit Rucola
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Pilzcrêpes mit Rucola

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

TEIG
120 g Mehl
3 Eier
3½ dl Milch
2 Prisen Salz
30 g Butter, flüssig, abgekühlt
Bratbutter zum Braten

FÜLLUNG
1 EL Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
500 g gemischte Waldpilze, je nach Grösse zerzupft
½ TL Salz
wenig Pfeffer
1 dl Weisswein
30 g Rucola
2 EL Crème fraîche


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Sep Okt

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