Gnocchi alla romana mit Spinat | le menu
Gnocchi alla romana mit Spinat
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Gnocchi alla romana mit Spinat

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
1 ofenfeste Form von ca. 1½ Litern, gefettet

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Aus der SendungOr aldente cmyk 2

Zutaten

GNOCCHI
7½ dl Milch
2 EL Butter
1 TL Salz
wenig Muskat
wenig Pfeffer aus der Mühle
150 g Hartweizengriess
2 EL Sbrinz, gerieben
1 Ei, verklopft

SPINAT
1 EL Olivenöl
1 Schalotte, fein gehackt
300 g Jungspinat, tropfnass
Salz, nach Bedarf
wenig Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butter, flüssig
3 EL Sbrinz, gerieben


Zubereitung

Tipp
- Dazu passt Schweinsbraten nach schwedischer Art.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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