Zubereitung

• ORANGEN
• Orangenscheiben auf einem mit Backpapier belegten Blech nebeneinander verteilen. Rohrzucker über die Orangenscheiben streuen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten caramelisieren. Herausnehmen, auskühlen lassen.

• CHEESECAKE
• Amaretti in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz fein zerstossen, mit der Butter mischen, auf dem vorbereiteten Formenboden verteilen, gut andrücken. Orangenkonfitüre darauf verteilen. Frischkäse mit allen Zutaten bis und mit Mehl in einer Schüssel gut verrühren, auf dem Boden verteilen, glatt streichen.

• BACKEN
• In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens ca. 40 Minuten backen. Ofen ausschalten. Bei leicht geöffneter Ofentüre ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Herausnehmen, mit einem Spachtel am Rand lösen, aus dem Formenrand heben, auf einem Gitter auskühlen lassen. Orangenscheiben darauf verteilen.

Das Rezept saisonal kochen

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