Zubereitung

• CRUMBLE
• Ananas mit Zucker, Limettensaft und Chili mischen. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten. Herausnehmen, beiseite stellen. Ofentemperatur auf 200°C reduzieren. Mehl, Zucker, Mandeln und Butter mit einer Gabel mischen, bis die Masse krümelig ist, über die Ananas verteilen. Nochmals ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens.

• Rum-Sirup
• Zucker mit allen Zutaten aufkochen, zu einem dickflüssigen Sirup einkochen. Ananas mit Vanilleglace und Sirup anrichten.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.