Zubereitung

• KORIANDERSUACE
• Saft und abgeriebene Schale mit Senf und Salz in einer Schüssel verrühren. Crème fraîche und Korianderblätter beigeben. Würzen, mischen und zugedeckt kühl stellen.

• CREVETTEN
• Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Crevetten beidseitig je ca. 2 Minuten braten, salzen.

• SALAT
• Lattich und Avocado auf Teller verteilen, Crevetten darauflegen, Sauce verteilen, mit Korianderblättchen und Sesam dekorieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.